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盛夏时节,唯有西瓜才是真爱!

发布时间:2017年7月12日

夏天是什么味道?

没错!

没有西瓜的夏天是不完整的!

坐在空调房里吃着冰镇西瓜

构成了夏天最惬意的回忆

 

 

如果这吃的西瓜是自己亲手从瓜田里摘的

相信不但味道更特别,吃起来更香

心情也会更好!

 

 

眼下正是西瓜成熟的季节

不用跑很远,就在长寿就有成片的西瓜地!

今天,长寿旅游带你走进西瓜的世界

让你甜蜜一夏!

 

 

近日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心

推出《西瓜圆滚滚地图》

长寿区云集镇玛瑙村惊艳亮相

 

 

 

云集

玛瑙村

       长寿区云集镇玛瑙村位于云集镇北部,距长寿主城42公里,东西南三面环长寿湖,这里物产丰富,从6月初开始,西瓜陆续成熟,品种繁多,口感也多不相同,每个西瓜皮薄肉厚,口感清甜。

 

 

玛瑙村2组(大田湾)

 

 


 电话:15118944716

 联系人:刘凡

 规模:200亩

 

玛瑙村4组

 

 电话:13883676388

 联系人:张奎

 规模:100亩

长寿湖镇红光村7组

 

 电话:1862331599

 联系人:杜岳峰

 规模:30亩

 

石堰镇干坝村4组

 

 电话:13594057961

 联系人:陈永胜

 规模:50亩

 

石堰镇干坝村2组

 

 电话:13512374419

 联系人:杨德中

 规模:10亩

 

石堰镇义和村4组

 

电话:13637801317

联系人:陈小明

规模:20亩

 

双龙镇龙滩村(朱家湾)

 

 电话:13638253198

 联系人:冉德明

 规模:200亩

 

渡舟街道河塘村8组

 

 

 电话:13708306157

 联系人:谢泽强

 规模:5亩

 

 

挑瓜小贴士

 

1、西瓜底部的圈圈,越小越好;相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。

2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的,就是好瓜。

4、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

 


西瓜皮做法大全

 

 

当然,为了卫生,吃西瓜前得把瓜肉先切下来。

 

1
 
爆炒西瓜皮

取较厚西瓜皮去片留大部分红瓤,将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10-15分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分;青红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切成葱花;锅里加入适量油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

2
 
西瓜皮排骨汤

西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁备用;排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;锅内放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟,加少许盐调味即可。

3
 
 西瓜皮炒肉

厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。把腌好的瓜皮挤去水份备用。猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌。热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。

4
 
 西瓜皮蛋汤

西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条。将番茄切成片。把鸡蛋打散。锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。

5
 
 酸辣瓜皮榨菜丝

将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉,切成条加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干青红椒,榨菜丝,等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。

6
 
 凉拌西瓜皮

1.西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮,将去皮的西瓜皮切成丁。

2.将西瓜皮丁放进碟内,加入醋凉拌,加入细砂糖、蒜茸,盐,最后倒入芝麻油,搅拌均匀后即可食用。

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